Hasil samping buah – Saat memanen produk buah, ada beberapa sisa dari hasil samping buah yang tidak dimanfaatkan dengan baik. Kehadiran sisa buah itu muncul karena masyarakat di Indonesia memiliki banyak sekali jenis buah yang bisa disajikan dan diolah untuk dikonsumsi sehari-hari.
Negara Indonesia sendiri dikenal oleh dunia sebagai sebuah wilayah yang menghasilkan banyak buah-buahan di dalamnya. Ada beragam jenis buah yang hadir dalam kehidupan di tempat ini. Sayangnya banyaknya buah tadi malah menghasilkan sisa-sisa darinya.
Pengertian Hasil Samping Buah
Perlu diketahui ketika seseorang mengamati buah-buahan, maka akan terlintas di dalam pikirannya jika barang tersebut yang bisa dimanfaatkan hanyalah bagian utama dari pada buahnya saja.
Tanpa memperdulikan sisa-sisa lain dari apa yang telah diambil selain buah tadi. Keadaan seperti ini jika terus-menerus dilakukan, akan menimbulkan sampah baru dalam kehidupan sebuah masyarakat.
Karena itulah, seiring dengan majunya pengetahuan dan teknologi dalam sebuah zaman, maka hal ini menimbulkan cara pandang baru jika semua bagian di dalam buah bisa dimanfaatkan sedemikian rupa.
Contoh nyata dari sisa buah ini adalah kelapa yang semua bagian dari produk tersebut bisa dimanfaatkan sebaik mungkin oleh manusia. Adapun maksud dari hasil sampingan produk buah adalah bagian dari barang tersebut yang tidak dimakan atau dianggap sebagai sampah belaka.
Dalam konteks pertanian atau industri makanan, sisa buah tadi dihasilkan dari proses pengolahan buah untuk dijadikan produk makanan atau minuman, seperti jus, selai, dan sirup. Meskipun tidak dimakan, ampas dari buah ini dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.
Beberapa diantara contohnya adalah sebagai bahan baku untuk industri pengolahan makanan dan minuman. Kemudian untuk industri kosmetik atau farmasi, pupuk organik serta bahan bangunan. Pemanfaatan sisa buah ini penting untuk mengurangi sampah dan mengoptimalkan sumber daya.
Ciri-ciri Hasil Samping Buah
Ada beberapa ciri yang menandakan bahwa bagian dari buah ini menjadi semacam sisa yang masih bisa digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Pemanfaatannya ini sendiri bisa dengan cara diolah jadi produk baru. Atau bahkan jadi bahan untuk produk yang lain.
Tidak Dimakan
Hasil sampingan dari pada buah biasanya adalah bagian dari produk yang tidak dimakan atau tidak digunakan untuk konsumsi manusia. Hal ini dapat berupa biji, kulit, atau bagian buah lainnya yang tidak dapat dimakan atau dianggap tidak enak.
Mengandung Nutrisi
Meskipun tidak dimakan, sisa dari pada produk ini tetap mengandung nutrisi dan senyawa-senyawa penting seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Oleh karena itu, hasil sampingan buah sering dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk produk-produk makanan atau minuman lainnya.
Berbeda-beda
Setiap jenis buah memiliki beragam ampas yang berbeda-beda, tergantung pada jenis buah apa saja, lalu metode pengolahan, serta kondisi buah tersebut.
Masih Banyak Manfaat
Meskipun dianggap sebagai limbah, namun masih dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, seperti industri makanan dan minuman dan hal lainnya. Hal ini dapat membantu mengurangi limbah dan memanfaatkan sumber daya dengan lebih efisien.
Berpotensi Menghasilkan Nilai Tambah
Dalam beberapa hal, sisa sisa dari produk ini bisa digunakan untuk menghasilkan produk baru dengan nilai tambah yang lebih tinggi. Hal seperti ini tentunya akan menambah value, dan bisa dijadikan sebagai profit baru.
Kegunaan dari Hasil Samping Buah
Beberapa kegunaan serta manfaat dari sisa buah tersebut bisa berbeda-beda tergantung pada jenis buah dan bagian buah yang dimaksud. Namun, secara umum, hasil sampingan buah mengandung nutrisi dan senyawa-senyawa penting didalamnya.
Mulai dari serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan dan lingkungan. Berikut adalah beberapa contoh kandungan dan manfaatnya.
Biji Buah
Biji yang dimiliki oleh buah seperti mangga, durian, atau jambu biji mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa manfaat dari biji buah antara lain dapat membantu mengurangi risiko penyakit gangguan jantung dan pembuluh darah.
Biji tersebut bisa juga digunakan untuk mengurangi kadar kolesterol, dan membantu memperbaiki sistem pencernaan.
Kulit Buah
Beberapa kulit buah seperti jeruk dan manggis mengandung senyawa-senyawa fitokimia dan antioksidan. Itu dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan meredakan peradangan. Selain itu, bisa juga dimanfaatkan untuk tambahan dalam pembuatan produk-produk kosmetik.
Baca Juga : Macam Macam Sayuran Hijau Bersama Nama Dan Gambarnya.
Daging Buah Yang Tidak Sempurna
Beberapa dari Anda mungkin merasa terganggu atau bahkan tidak suka ketika melihat buah yang tidak sempurna. Dalam hal ini bisa diartikan ada bagian yang busuk atau bahkan hal lain yang tidak enak dipandang mata.
Hal ini justru bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam pembuatan produk-produk makanan dan minuman. Beberapa daging buah yang tidak sempurna tadi bahkan mengandung nutrisi seperti vitamin dan mineral dalam jumlah yang minimalis.
Ampas Buah
Bagi para pedagang yang setiap harinya melihat ampas dari produk buah ini, maka sebaiknya memikirkan ulang jika hendak membuang sampah tadi. Beberapa di antara limbah buah ini ternyata memiliki kandungan serat yang tinggi.
Ini justru bisa jadi obat untuk sistem pencernaan yang bermasalah. Seperti misalkan ampas kelapa atau ampas apel, keduanya mengandung serat yang tinggi juga mampu membantu mengurangi risiko penyakit kronis yang sering muncul akhir-akhir ini.
Contoh Olahan Hasil Samping Buah
Ada beberapa contoh olahan yang bisa dihasilkan dari sisa buah-buahan yang seperti tidak punya nilai guna ini.
Kulit Jeruk
Bagian dari pada jeruk ini ternyata bisa dijadikan bahan untuk membuat selai atau minuman jeruk. Selain itu, bagian tersebut juga dapat dipakai untuk bahan membuat bumbu masakan atau minuman herbal.
Biji Buah Naga
Untuk Anda para penikmat buah naga mungkin kurang memperhatikan biji kecil dalam buah tersebut. Tapi perlu diketahui bahwasanya bagian dari buah naga ini bisa diolah menjadi produk lain seperti minyak atau bahkan tepung.
Kulit Pisang
Untuk yang senang dan menikmati memakan pisang mungkin tidak terpikirkan jika kulit buah ini bisa diolah untuk keperluan lain. Benda tersebut bisa dipakai untuk menjadi bahan makanan seperti keripik hingga sate pisang atau pupuk organik bagi tanaman Anda.
Batok Kelapa
Barang ini sendiri bisa dipakai untuk arang atau bahan bangunan. Arang dari produk tersebut digunakan untuk memasak atau bahan membuat produk-produk olahan yang lain. Bisa juga dipakai sebagai bahan bangunan seperti panel dinding yang berguna untuk meredam suara bising.
Ampas Kelapa
Ampas daripada proses pembuatan santan hingga minyak kelapa ini ternyata bisa digunakan menjadi hal lain, seperti olahan makanan bernama Galendo.
Melihat penjelasan di atas, ternyata hasil samping buah masih memiliki hal lain yang bermanfaat untuk lingkungan dan punya nilai ekonomi yang bagus. Tidak hanya mengurangi sampah saja, namun justru bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda yang sering menemui sisa dari produk buah ini.
Karena inilah, muncul beberapa alasan untuk bisa mengolah sisa-sisa dari buah-buahan menjadi olahan atau bahkan hal lain supaya tidak mengotori lingkungan.
){kind=link}
No Responses