Bisnis kuliner memang tampak sangat mudah untuk dijalankan. Padahal sebelum itu ada banyak hal yang harus diperhatikan agar usaha makanan tidak gulung tikar. Karena itu, sebagai produsen juga harus belajar agar memiliki ilmu dalam bisnis kuliner, salah satunya dengan mempelajari poin-poin berikut ini.
Tentukan Menu Makanan
Sebelum berjualan, yang harus dilakukan adalah memilih menu makanan. Jenis makanan kekinian semakin bertambah dan tinggal memilihnya saja. Ingin menjual kuliner khas Indonesia atau kuliner luar negeri.
Sediakan Modal
Selanjutnya, hitung berapa modal yang dibutuhkan untuk memulai berjualan menu tersebut. Modal disini mulai dari dana untuk membeli bahan, peralatan hingga membangun tempat berjualan. Misalnya, jualan menggunakan gerobak maka dibutuhkan dana untuk membeli atau membayar jasa pembuatan gerobak.
Target Pasar
Target pasar ditentukan sesuai makanan yang dibuat. Misalnya ingin menjual makanan kepada kalangan atas, maka makanan yang dibuat adalah kuliner rumahan. Namun, target pasar remaja hingga orang dewasa maka menu yang dapat dijual adalah semua jenis makanan. Tentu saja dengan harga yang terjangkau terutama jika memilih lokasi sekitar kampus.
Tentukan Lokasi Jual
Strategi peluang usaha makanan kekinian adalah menentukan lokasi jual sesuai target pasar dan menu makanan. Misalnya makanan untuk anak-anak maka dipilih lokasi yang ramai anak-anak. Misalnya di dekat sekolah atau dekat pasar. Sedangkan makanan untuk mahasiswa maka lokasi yang tepat berjualan di sekitaran kampus.
Cita Rasa
Semua makanan memiliki cita rasa yang khas dan ini penting sekali diperhatikan. Sebab, rasa makanan akan membuat konsumen untuk balik lagi di hari berikutnya. Sedangkan jika hanya menawarkan makanan yang biasa saja dan lokasi yang salah, maka usaha tidak akan bertahan lama.
Sebagai produsen pasti tidak ingin bisnis kuliner hanya bertahan sebentar saja. Oleh karena itu, buatlah makanan tersebut sepenuh hati. Jika menu yang dipilih ada topingnya, maka tawarkan berbagai varian rasa toping.
Miliki Supplier Bahan
Sebelum membuat makanan yang harus disiapkan adalah bahan baku. Tanpa bahan tidak akan jadi semua menu. Nah, untuk mendapatkan menu dapat diperoleh di supermarket ataupun pasar bahkan juga bisa dengan memesan secara online.
Memiliki supplier bahan baku khusus penting sekali untuk menunjang ketersediaan stok. Karena tanpa supplier mengakibatkan produsen harus mencari bahan di beberapa toko sekaligus. Maka, selain pemasok utama juga harus memiliki pemasok cadangan agar dalam keadaan bagaimana pun semua bahan baku dapat diperoleh.
Promosi dan Pelayanan
Tips terakhir adalah melakukan promosi dan memberikan pelayanan terbaik untuk konsumen. Promosi adalah mengenalkan makanan yang dibuat kepada target pasar. Bagi yang baru saja memulai bisnis, dapat memberitahukan kepada teman ataupun kerabat.
Jika mereka menyukai rasanya, akan diberitahukan kepada orang lain. Selain itu, ada cara promosi yang sangat mudah untuk dilakukan yaitu melalui media sosial. Manfaatkan Whatsapp, Instagram dan Facebook untuk berjualan.
Berikan pelayanan prima untuk pelanggan. Tanpa pelayanan yang baik meskipun rasa makanan lezat, tidak mampu membuat pelanggan tersebut setia berbelanja di tempat anda. Oleh karena itu, selain fast respon, komunikasi yang baik, ramah dan sopan kepada konsumen juga faktor penting peluang usaha makanan kekinian laris manis.
Selain makanan kekinian tersebut Anda juga bisa mencoba peluang usaha bubur organik. Peluang usaha ini juga sedang naik daun dan banyak dicari oleh pembeli. Jika Anda tertarik untuk membuka usaha makanan bubur organik maka bisa menghubungi kami di nomor 0812-3000-2590 atau melalui email info@buburorganik.co.id.
